Frutta

La purea di frutta prodotta da "Valli Estensi S.r.l" viene ottenuta dalla lavorazione di mele, pere, albicocche e pesche .
La frutta può essere lavorata sia per ottenere purea tal qual è, sia purea di frutta concentrata. In questo caso il grado di concentrazione varia da un minimo della purea tal quale ad un massimo di 36/38° bx in funzione delle richieste del cliente.
La purea di frutta tal quale può essere confezionata sia in fusti metallici all'interno di bag asettico, sia in cantina asettica consentendo cosi due diversi tipi di spedizione del prodotto finito in funzione delle necessità del cliente